PU聚氨酯软管相较于橡胶和PVC软管更耐低温的原因有以下几个方面：

PU软管材质聚氨酯分子链结构紧密，具有较高的交联度，因此PU材料在低温下仍能保持较好的弹性和韧性，而橡胶和PVC软管材料的分子链结构较松散，低温时容易变得脆性。

PU软管的材料中含有较多的极性基团，如羟基（-OH）、酯基（-COO-）等，这些基团可以与低温下的水分子形成氢键，增加了材料的柔韧性和韧性。

PU软管材料的化学结构中含有脂肪族和芳香族结构，这些结构可以在低温下形成较稳定的分子间相互作用力，增强材料的耐低温性能。

综上所述，PU软管的材料具有较为紧密的分子链结构、较多的极性基团和特殊的化学结构，这些特性共同作用使得PU软管相对于橡胶和PVC软管具有更好的耐低温性能。